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1、曲奇饼干将黄油切成小块，放入金属容器中，将金属容器泡入沸水中。
2、加热黄油至液体状，将糖粉过细筛，然后加入黄油搅拌均匀。
3、先加蛋清搅匀，再加蛋黄搅拌至糖浆粘稠有韧性，将面粉筛入蛋糊中搅匀。
4、放入裱花袋中，挤到烤盘上，烤箱预热3分钟。
5、放入烤盘上火180度下火160度烤20分钟即可。
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