(相关资料图)
1置易洁锅于中大火上，白锅（即不加油返回烘干笋丝，加盐糖 油铲匀后移出
2放锅回中大火上，加油1汤匙，匀锅面后加入肉丝，铺成一层，煎至转色后翻面www.nfysw.com，再煎至全部转色，下蒜丝同炒匀，洒酒后移出
3锅内下余油1汤匙，加入冬菇丝爆炒，依
次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀，
下麻油包尾上碟。
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